Je parcours les tables, les marchés et les vignobles aux quatre coins de France pour partager mes découvertes - avec sincérité, curiosité et sans prétention. Basé à Nantes, mais le palais voyage.
Explorer mes articlesLes articles que j'ai pris le plus de plaisir à écrire ces dernières semaines.
Découvrez les 7 tables bistronomiques de Nantes qui m'ont vraiment impressionné en 2026 : cuisines créatives, produits locaux, chefs passionnés et ambiances uniques au coeur de la gastronomie nantaise.
Du restaurant de quartier aux grandes tablées festives, voici les sujets que j'explore avec le plus d'enthousiasme - en France et au-delà.
Vous organisez un repas et vous ne savez pas quelle quantité prévoir ? Cet outil simple vous aide à estimer les portions de viande, fromage ou vin selon le nombre de convives et le type de repas.
Un repas réussi, c'est aussi une question de préparation - et la gastronomie française a tout pour briller à votre table, que vous soyez en Bretagne, dans le Lyonnais ou dans le Sud-Ouest.
Quantité estimée pour votre repas
1 080 g de viande