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La gastronomie française,
vue par un passionné
Je parcours les tables, les marchés et les vignobles aux quatre coins de France pour partager mes découvertes - avec sincérité, curiosité et sans prétention. Basé à Nantes, mais le palais voyage.
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Ce qui me passionne
Mes thématiques
Du restaurant de quartier aux grandes tablées festives, voici les sujets que j'explore avec le plus d'enthousiasme - en France et au-delà.
Outil pratique
Calculer les quantités pour votre dîner
Vous organisez un repas et vous ne savez pas quelle quantité prévoir ? Cet outil simple vous aide à estimer les portions de viande, fromage ou vin selon le nombre de convives et le type de repas.
Un repas réussi, c'est aussi une question de préparation - et la gastronomie française a tout pour briller à votre table, que vous soyez en Bretagne, dans le Lyonnais ou dans le Sud-Ouest.
Quantité estimée pour votre repas
1 080 g de viande